FristedPedersen

En blog om løb

Kategori: Opskrifter

Chili Sin Carne

Der findes rigtig mange opskrifter på Chili Con Carne og dens kødfri fætter Chili Sin Carne. Denne opskrift er fundet i det geniale hæfte Grøn Glæde, som kan findes på Anima.dks hjemmeside.  Den er nem at lave og smager pragtfuldt.

grc3b8nglc3a6de-pic

[tabs slidertype=”top tabs” fx=”slide”] [tabcontainer] [tabtext]Ingredienser[/tabtext] [tabtext]Fremgangsmåde[/tabtext] [/tabcontainer] [tabcontent] [tab]2 løg, hakket

3 fed hvidløg hakket

1 peberfrugt i tern

2 ds. hakkede tomater

1 ds. kidneybønner i chili

2 dl majs fra frost

3 dl brune ris

1 spsk olivenolie

salt og peber evt. lidt chilipulver[/tab] [tab]Kog de brune ris. I en anden gryde svitses løg og hvidløg i olivenolien. Peberfrugt, hakkede tomater, skyllede kidneybønner og majs tilsættes.

Retten koger til risene er færdige og smages til med salt og peber. Vil man have den lidt stærkere, kan man også tilsætte chilipulver[/tab] [/tabcontent] [/tabs]

chili

Parmesankartofler

Jeg har besluttet, at min blog ikke kun skal handle om løb. Så der vil begynde at komme andre ting. Som for eksempel opskrifter.

 

Jeg kan faktisk ikke huske hvor jeg har fundet denne opskrift. Tror næsten det har været en video på Facebook, men den er forlængst forsvundet fra mit sysnfelt. Heldigvis fik jeg skrevet det hele ned inden da.

Det er rigtig lækre og sprøde ovnkartofler, når man gerne vil have noget lidt anderledes.

[tabs slidertype=”top tabs”] [tabcontainer] [tabtext]Ingredienser[/tabtext] [tabtext]Fremgangsmåde[/tabtext] [/tabcontainer] [tabcontent] [tab]6 kartofler

1/2 dl smeltet smør

Revet parmesan ost

Hvidløgspulver, salt, peber og hvad man ellers kunne tænke sig at krydre kartoflerne med[/tab] [tab]Fordel det smeltede smør i et fad. Fordel derefter osten, hvidløgspulveret og de resterende krydderier i fadet.

Vask/rens kartoflerne og skær dem over i halve. Læg kartoflerne i fadet med den overskårne del nedad.

Bag dem 30-45 minutter ved 200 graders varme i ovnen. Kort sagt; hold øje med dem, da bagetiden kommer an på størrelsen af kartoflerne.

Når de tages ud af ovnen skal de hvile i mindst 5 minutter inden de fjernes fra fadet. Ellers bliver gratineringen ikke sprød. [/tab] [/tabcontent] [/tabs]

ParmesankartoflerParmesankartofler

© 2018 FristedPedersen

Tema af Anders NorenOp ↑